Chi siamo

Immersa nell’incantevole paesaggio del Monte Summano, tra i profumi del sottobosco e l’aria pulita, troverete la Trattoria all’Angelo. Troverete un ambiente caldo ed accogliente, composto da 2 salette decorate con curiose stampe inglesi e riscaldate durante l’inverno da stufe in maiolica.

 

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Lo Chef Mauro Canaglia, insieme a sua moglie Bari, vi daranno il benvenuto, proponendovi una cucina leggera fatta di ingredienti semplici e abbinamenti accattivanti, dove primeggia l’olio extra vergine di olive e non sono usati burro e panna nei condimenti.

I menù, anche in lingua inglese, di Pesce, di Carne o solo di verdure, sono interpretati con creatività e sempre legati alle stagioni. Grazie ad un assortito carrello di formaggi nazionali e francesi, una cantina che accoglie più di 160 etichette locali, nazionali ed estere e per il dopo cena un interessante carrello di distillati, potrete prendere parte ad indimenticabili percorsi sensoriali e gustativi.

Particolare attenzione è data ai bambini. A questo proposito lo chef Mauro e la moglie Bari hanno predisposto particolari stoviglie e speciali menù, che possono diventare divertenti giochi da colorare con delle matite messe a disposizione dal ristorante stesso.